Caipirinha

Το κοκτειλ καιπιρινια (Caipirinha) είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας, ήταν και είναι το αγαπημένο ποτό των αγροτών και σιγά σιγά κατέκτησε τις αστικές περιοχές της Βραζιλίας. Το κοκτειλ καιπιρινια έχει ώς βάση τη κασασα (cachaca) που είναι απόσταγμα από ζαχαροκάλαμο.